Boisson végétale - Raphaele Vidaling

Faire soi-même sa bière, son kéfir, son lait de soja, c’est possible ? Ou encore ses jus de légumes et des tisanes avec les « mauvaises » herbes du jardin ? Avec du matériel ordinaire, et même quand on n’a pas d’extracteur ? Oui. C’est même assez facile. Et économique. Et drôle !
 
De l’hydromel au thé au riz grillé, en passant par toutes sortes de curiosités du monde, lassi, bubble tea, slush, horchata de chufa, tepache mexicain. Y compris des idées que vous n’auriez peut-être pas eues comme de fumer son whisky ou faire du sirop de pommes de pin.
 
Du rêve à la réalité, un seul mot d’ordre : yapluka !