Cuisine scandinave : Smaklig maltid (bon appétit) ! - Gisli Egill Hrafnsson, Inga Elsa Bergborsdottir
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Un voyage culinaire à travers une cinquantaine de recettes. Produits, fêtes et recettes typiques, partez à la découverte des traditions culinaires de la Scandinavie, du Danemark à la Norvège, en passant par la Suède, l'Islande et la Finlande.
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Détails du produit
Brand: Hachette Pratique
55 recettes pour vivre toute l'année à l'heure nordique! Originaires d'Islande, Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergbórsdóttir vous proposent des recettes authentiques et familiales. Tous les étés, ils accueillent de nombreux touristes dans leur maison d'hôtes pour leur faire découvrir les ingrédients typiques issus de leur potager, de la cueillette et de la pêche.
Carpaccio de saumon aux herbes sauvages, muesli maison, steak de renne aux carottes et sauce gibier, cabillau au chou vert sauté et beurre blanc à la racine de réglisse, meringue à la rhubarbe et au skyr, entre autres.
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Cuisine scandinave : Smaklig maltid (bon appétit) ! - Gisli Egill Hrafnsson, Inga Elsa Bergborsdottir
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