Passer au "sans gluten" c'est une petite révolution pour des milliers de gens! Pas facile de renoncer au pain, pâtes, pizza, muesli! Il y a des pièges à éviter, des réflexes à intégrer, de nouvelles recettes à maîtriser.
Si, comme Brigitte Delaye, vous devez éliminer le gluten de votre alimentation du jour au lendemain pour votre santé, ce livre, vous allez l'adorer! Il vous guide pas-à-pas pour que la transition soit la plus naturelle possible.
Que vous soyez intolérant ou sensible au gluten, ennuyé par un intestin irritable ou que vous suiviez le régime Seignalet, ce guide simple et efficace vous trace la voie à suivre.