Dénichez puis récoltez l’ail des bois, l’ortie et les pousses de sapin baumier. Pêchez vous-même homards, moules et oursins. Piégez facilement volatiles et mammifères peu farouches.
À l'heure où nous nous soucions davantage de l'environnement et où nous souhaitons privilégier une alimentation saine et locale, l'installation d'un poulailler en milieu urbain s'inscrit résolument dans les réalités citadines d'aujourd'hui et de demain.
À la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine et Charles Hervé-Gruyer et leur équipe pratiquent l'écoculture, une nouvelle forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels.
Ce cahier est destiné à toute personne désirant garder trace de ses apprentissages jardinage. Plus qu’un simple aide-mémoire, hautement personnalisable et indispensable pour bien s’organiser, ce carnet se veut également inspirant.
Ce guide, fruit d’une quarantaine d’années d’observations et d’études passionnées, vise à permettre l’apprentissage de la mycologie afin de faciliter l’identification d’espèces parmi les plus communes et les plus appréciées gastronomiquement.
Quarante recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes ou encore glacées) à base de plantes sauvages et adaptées à chaque saison. Avec des conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes.
Grâce à d’extraordinaires photographies de ce que mère Nature réalise de plus beau, cet ouvrage nous accompagne pas à pas dans le démarrage de notre propre projet de ferme florale, qu’il soit à petite ou à plus grande échelle.
230 fiches décrivant les végétaux et animaux comestibles à ramasser lors de balades : arbres et arbustes, plantes et herbes, champignons et lichens, algues et coquillages.
Isabelle Simard a hérité de traditions ancestrales et développé dès son jeune âge une passion pour les végétaux qui l’entourent. Découvrant que tous n’avaient pas sa chance, elle partage, en toute simplicité, ses connaissances et son savoir-faire.
DISPO À PARTIR DU 2 OCTOBRE 2023
Un coffret réunissant un guide d'identification de 170 des espèces les plus courantes de champignons et un couteau pliable pour découper, mesurer et nettoyer sa cueillette.
Dois-je fertiliser mon jardin? Quand et de quelle façon tailler une plante? Ce livre met à l’épreuve les méthodes conventionnelles et bouscule les idées reçues, valorisant un savoir-faire fondé sur la recherche scientifique et le développement durable.
Votre gazon est trop uniforme? Vous rêvez de transformer votre cour en paradis de verdure? Vous souhaitez mettre les mains dans la terre et participer à l'effort écologique contre la crise climatique et augmenter la biodiversité sur votre terrain?
Outil indispensable pour identifier 205 plantes les plus communes. Guide enrichi favorisant l'identification sur le terrain ainsi que la présentation d'insectes en lien avec ces plantes, démontrant les liens étroits entre ceux-ci et la plante identifiée.
Guide de récolte et de conservation de plus de 100 plantes les plus utilisées qu’on habite les forêts de feuillus du sud, la forêt boréale ou en pleine toundra. Il vise des changements dans nos façons de cueillir et dans nos pratiques forestières.
Les champignons intriguent à plus d'un titre. Ils se présentent sous des aspects aussi divers qu'insolites, et surgissent autant dans les forêts que dans les prairies, les pelouses ou les parterres.
Toute personne qui souhaite cultiver des plantes comestibles saines trouvera dans ce livre des conseils simples et faciles à utiliser. Pas besoin d’être un expert pour apprécier ce livre. Bien au contraire.
Un retour à la terre haut en couleur. S'étalant sur une période de cinq ans, ce récit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aubé, de même que les apprentissages qu'elle a récoltés en chemin.